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關于預防野生毒蘑菇、毒蜂蜜中毒的消費警示

2019-06-18 14:27:52 來源:中國建始網
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夏季氣溫升高、降水增多,是各種菌類生長旺盛時期和有毒植物流蜜盛期,同時也進入了野生毒蘑菇、毒蜂蜜中毒高發期。為此,我局特進行以下消費警示:

一、預防食用野生毒蘑菇中毒的警示

野生毒蘑菇中存在多種有毒品種,毒性成分復雜。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表現各異,死亡率高,且沒有特效療法。鑒別野生毒蘑菇目前沒有簡單易行的方法,民間流傳的一些識別方法經證明并不可靠。預防野生毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區,消費者切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出現中毒癥狀,中毒者要立即催吐,并盡快就醫。食品生產經營者加工、經營野生蘑菇時,要確保所加工、經營的蘑菇中未混入有毒品種。

二、預防食用毒蜂蜜中毒的提示

蜜蜂采集了有毒植物的花蜜,釀造出的含有有毒成分生物堿的蜂蜜即為毒蜂蜜。毒蜂蜜顏色一般呈琥珀色或者黃色、綠色、藍色、灰色等與普通蜂蜜極不同的顏色,如果見到此類顏色不正常的蜂蜜,最好不要輕易嘗試。此外,毒蜂蜜品嘗起來會有不同程度的苦、麻、澀等感覺,與正常蜂蜜甜潤清爽的味道截然不同,遇到此類味道的蜂蜜也需多加注意。毒蜂蜜食用后的潛伏期一般為6小時到兩天,少數毒蜂蜜潛伏期為1到2小時,食用毒蜂蜜后的癥狀多表現為:口干、口苦、唇舌發麻、食欲減退、惡心嘔吐、疲倦無力、頭昏、頭疼發熱等。一旦發生食用毒蜂蜜中毒的情況,應立即進行催吐、洗胃、導瀉等,中毒嚴重者應立即送往醫院搶救。

建始縣市場監督管理局

2019年6月17日

(作者劉定坤)

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